好きな麺は何ですか?
2011年 12月 05日
と聞かれたらば、私は絶対に「うどん」
あたたかい麺も、冷たい麺も、どちらに関しても答えは同じ。
なので今回、さぬきうどんの亀城庵さんのお試しは届く前からひたすらわくわく♪
今回いただいたのは塩鍋うどんセット。
半生タイプのうどんと、塩鍋のスープです。
こちらのお店の通常タイプのうどんは、
鍋のしめに入れるには塩分をおとすため水洗いしてから…というのを、
こちらは鍋の最初から煮込んで、うどんの塩分を鍋の味に使いましょう!
というタイプのものらしいです。
なので、早速まずは、レシピ通りに塩鍋うどんを。
夫の同僚が遊びに来てくれた日に皆で頂きました!
あまりに美味しそうだったので盛り付け写真を撮り忘れ食べてしまったのですが…
うどんがちゃんと写っておらずごめんなさい。笑
最初の感想は…、鍋のスープがとっても美味しい!
しっかりなお味で豚バラや白菜とすごくピッタリ。体温まる。
お湯を沸かしたところにうどんを入れて茹でて、
それから具材やスープを入れて煮込むという作り方なんですが、
煮込んでもうどんがべちゃっとならず、しっかりこしがありました♪
4人でいただいたのでうどんはあっという間にペロリでしたが、
スープが美味しいので〆のおぞうすいもとても美味しかった!
大根おろしもいれてサッパリといただきました。
ついでに、この日のもうひとつの大ヒットのお漬物。
赤カブ甘酢漬けと、大根とにんじんのお漬物。
超簡単レシピなのにお店で売ってるようなお漬物の味にちゃんと出来て、でも味濃すぎず控えめで、
みなさんに大好評でした!わーい。
+ + +
同封されていたレシピを参考に…週末には豆乳明太うどんを。
こちらは茹でてしっかり水洗いしたあと、豆乳明太ソースを絡めて。
ソースには長ネギみじん切りとしめじを入れて、ちょこっと醤油で味付け。
うどんって、きつねうどんや焼きうどん等シンプルな食べ方ばかりで
こういうアレンジうどん?って作ったことなかったけどおいしかった~!濃厚!
パスタほどアレンジはきかないかもしれないけど、
うどんも色々作ってみたらいいなぁと思いました。
+ + +
こしがあってとても美味しいおうどんだったので、
やっぱりきつねうどんとかでも食べたいな…と思ったけど、
今日も強風が吹き荒れている秋田。
やっぱり鍋が一番かな~♪
株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)ファンサイト応援中
あたたかい麺も、冷たい麺も、どちらに関しても答えは同じ。
なので今回、さぬきうどんの亀城庵さんのお試しは届く前からひたすらわくわく♪
今回いただいたのは塩鍋うどんセット。
半生タイプのうどんと、塩鍋のスープです。
こちらのお店の通常タイプのうどんは、
鍋のしめに入れるには塩分をおとすため水洗いしてから…というのを、
こちらは鍋の最初から煮込んで、うどんの塩分を鍋の味に使いましょう!
というタイプのものらしいです。
なので、早速まずは、レシピ通りに塩鍋うどんを。
夫の同僚が遊びに来てくれた日に皆で頂きました!
あまりに美味しそうだったので盛り付け写真を撮り忘れ食べてしまったのですが…
うどんがちゃんと写っておらずごめんなさい。笑
最初の感想は…、鍋のスープがとっても美味しい!
しっかりなお味で豚バラや白菜とすごくピッタリ。体温まる。
お湯を沸かしたところにうどんを入れて茹でて、
それから具材やスープを入れて煮込むという作り方なんですが、
煮込んでもうどんがべちゃっとならず、しっかりこしがありました♪
4人でいただいたのでうどんはあっという間にペロリでしたが、
スープが美味しいので〆のおぞうすいもとても美味しかった!
大根おろしもいれてサッパリといただきました。
ついでに、この日のもうひとつの大ヒットのお漬物。
赤カブ甘酢漬けと、大根とにんじんのお漬物。
超簡単レシピなのにお店で売ってるようなお漬物の味にちゃんと出来て、でも味濃すぎず控えめで、
みなさんに大好評でした!わーい。
+ + +
同封されていたレシピを参考に…週末には豆乳明太うどんを。
こちらは茹でてしっかり水洗いしたあと、豆乳明太ソースを絡めて。
ソースには長ネギみじん切りとしめじを入れて、ちょこっと醤油で味付け。
うどんって、きつねうどんや焼きうどん等シンプルな食べ方ばかりで
こういうアレンジうどん?って作ったことなかったけどおいしかった~!濃厚!
パスタほどアレンジはきかないかもしれないけど、
うどんも色々作ってみたらいいなぁと思いました。
+ + +
こしがあってとても美味しいおうどんだったので、
やっぱりきつねうどんとかでも食べたいな…と思ったけど、
今日も強風が吹き荒れている秋田。
やっぱり鍋が一番かな~♪
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# by maki_4_3 | 2011-12-05 11:04 | 食べる